秧苗生长发育要经历三个转变期,了解转变期秧苗的生理要求,再进行人为的栽培管理,是培育壮秧的基本保证。
第一转变期:从稻谷萌发到立苗
由稻谷萌发到立苗(一叶一心),是秧苗生长发育过程中的第一个转变期。完成这个转变的关键是及时扎根,栽培管理措施是湿润灌溉。这一时期最适宜的土壤湿度,应为最大持水量的70%~80%。
谷种播落田后,虽然经过压种埋泥的处理,但栽培管理上仍以促使种芽迅速扎根和形成比较强壮的根系为主。种芽落田后只有1条种子根,到一至二叶期,芽鞘节上才陆续生出5条不定根。种子根和芽鞘节根是立苗的基本根系,它们能根全部及时地扎入土中,才能很好地完成谷种从萌发到长成秧苗的转变,培育出壮秧。
要使种子根和芽鞘节根全部及时扎入土中,除催出标准壮芽外,种芽播落田后,还与秧田的灌溉有较密切的关系。一般来说,“干长根,湿长芽”,用水的管理要进行科学调控,在保持田间湿润的基础上,常常落干,保持秧田表面无渍水,通气良好,这样保持土壤软硬适度,同时又保证根的周围有充足的氧气供应,才能促进根系生长并向下深扎。
第二转变期:从异养到自养
由主要依赖胚乳营养生存到独立生活,这是秧苗生长发育从异养到自养过程的第二个转变期。完成这个转变的关键是补给养料,措施是早施“断奶肥”。
生产上应在秧苗一叶一心时期,就要及时施用腐熟人粪尿等有机肥,以弥补蛋白质的缺失;二叶一心时期,也要及时适施肥,以防断奶期的营养“青黄不接”;三叶一心时期,适施“断奶肥”;抛插前适施“送嫁肥”、“送嫁药”,以利于抛插秧到本田后,早生快发并茁壮生长。
虽然秧苗在三叶期前,叶片青绿,有进行光合作用的功能,根部也可吸收养分,但是其生长发育的营养物质仍主要靠胚乳供应。这充分说明,秧苗在第3片叶展开时,就是断奶期;秧苗从第4片叶生长开始,就是异养生长的结束和自养生长的开始。
第三转变期:从起秧到移栽
由秧田移入本田是秧苗生长发育过程中的第三个转变期。完成这个转变的关键是提高秧苗的发根能力和抗植伤能力,措施是施好接力肥和促发肥。
大田秧苗的发根和抗伤能力,与苗体内的氮素水平和碳素水平有着密切的关系。一般叶色浓绿的秧苗,苗体内部含氮量高,细胞分裂快,生长迅速,发根力强,移栽后2~4天就能大量出现新根,易于成活返青,但是其抗植伤能力较差,移栽后如遇夏季高温强光,叶片往往容易被晒死干枯,返青困难;反之,叶色较黄淡的秧苗,苗体内含碳量较高,细胞分裂慢,生长缓慢,苗体老结,移栽后即使遇高温强光,叶片也不易被晒枯,表现出较强的抗植伤能力,但是由于氮素含量较低,发根力较差,也不易容返青。
在实际生产管理上,要尽量做到氮素与碳素兼顾,具体措施是:在早施断奶肥的基础上,三至四叶期时看苗施肥,提高氮素水平,以利于分蘖;但在拔秧前7~8天控制氮素水平,让叶色褪淡,以提高苗体的碳素水平;在拔秧前3~4天施一次速效氮肥作起身肥,当氮素被苗体吸收后,叶已上色而未转嫩之际就拔秧插植。这种做法,既能尽量减轻植伤,又能达到发根早,插植后返青快之目的。
